Resep Kwetiaw Goreng


 

Coba-coba resep baru, eehh… enak juga ternyata. Dan cepet bikinnya.

 

Kwetiau Goreng Ala Thailand

kwetiaw

Bahan :

150 gram kwetiau kering

4 sendok makan minyak goreng

2 siung bawang putih dan di cincang kasar

6 buah cabe rawit merah dan di iris tipis bulat –> skip ah

200 gram daging sapi dan di iris tipis –> diganti ayam suwir sudah matang

100 gram udang kupas dan di cincang kasar –> skip ah

4 sendok makan kecap ikan –> diganti kecap manis & asin (2 sdm)

2 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh garam

3 butir telur dan kocok lepas

25 gram kucai dan di iris 2 cm

100 gram taoge

 

 

Pelengkap Kwetiau Goreng Ala Thailand:

50 gram kacang tanah, panggang dan cincang kasar

10 lembar daun ketumbar dan cincang kasar

 

 

Cara Membuat Kwetiau Goreng Ala Thailand :

 

Rendam kwetiau dalam air panas hingga lunak selama 10 menit (lembut) dan tiriskan. Siram dengan air panas dan perciki dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit, daging, dan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan kwetiau, beri kecap ikan, air jeruk nipis, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Masukkan telur kocok, aduk rata, masak hingga air telur matang.

Matikan api, tambahkan kucai dan taoge, aduk sekali lagi. Sajikan hangat dengan taburan kacang tanah dan ketumbar.

 

 

Dan hasilnya… mmmhhh Yummy. Irit. Heheh.

 

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s